مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

اكلات وصفات

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

مكونات المكرونة بالبشاميل

  • مقادير اللحم المفروم
  • 2 ملعقه كبيره زيت نباتي بصله
  • _ نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقه صغيره من الملح اوحسب الرغبه بهارات مشكله نصف معلقه صغيره نصف ملعقه صغيره فلفل اسود او حسب الرغبه _2 ملعقه كبيره معجون طماطم اربع اكواب عصير طماطم
  • مقادير البشاميل
  • اربعه معالق كبيره الحجم زبد اربع معالق كبيره الحجم طحينه
  • لتر حليب سائل ملعقه صغيره ملح
  • نصف ملعقه صغيره فلفل اسود جبن شيدر مبشور نصف كوب
  • _ نصف كوب جبنه موزاريلا
  • معكرونه مسلوقه
  • نصف كوب جبن شيدر

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل

  • اولا اللحم المفروم نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار ثم نضيف اليه البصل ونقلب ونضيف اللحم المفروم و نقوم بقلي الى ان يستوي نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله نقوم باضافه الطماطم مع عصير الطماطم ومعجون الطماطم على اللحم المفروم ونحرك ثم نقوم بطرقع على النار حتى تتسبك المكونات لمده ربع ساعه نقوم بسلق المكرونه
  • لتحضير البشاميل نقوم بتذويب الزبده في قدر على النار
  • ثم نضيف الطحين ونخلط جيدا حتى تتماسك المكونات ثم نضيف الحليب السائل تدريجيا مع التحريك حتى يصبح الخليط متماسكا ونضيف الفلفل والملح
  • نقوم باضافه الجبنه الشيدر والموزاريلا على البشاميل ونحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها و يتجانس المزيج ثم نخلط المكرونة المسلوقه مع اللحمه المفرومه ثم نضعها في بريكس الفرن نقوم باضافه صلصه البشاميل فوق المكرونه نوزع الجبنه الشيدر والموزاريلا على الوجه ويدخل الطبق للفرن حتي يتحمر الوجه تقدم ساخنه وطازجة

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *