مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

اكلات سمك وصفات

طريقة عمل سمك بالارز

مكونات سمك بالارز

جرام سمك بلطي
ثمرتين جزر مقطع شرائح
معلقتين كرفس مفروم
4ثمرات طماطم مقطعة شرائح رفيعة
ثمرتين بصل مقطع شرائح رفيعة
رشة كسبرة ناشفة
رشة كمون
رشة ملح
رشة شطة او حسب الرغبة
ربع كوب صغير عصير ليمون
ربع كوب صغير خل
معلقة ثوم مهروس
ثمرتين فلفل احمر مقطع شرائح
ثمرتين فلفل اخضر مقطع شرائح
ثمرتين فلفل اخضر حامي مقطع شرائح

طريقة تحضير سمك بالارز

هنغسل السمك بالخل والليمون جيدا لحد ما تزيل ريحة الزفارة
هنضف البطن وندعكها بالليمون والخل

هنجيب كبة الخلاط الكهربائي ونحط فيها الفلفل البارد والحامي ومعلقة التوم وربع كوب عصير الليمون والخل والكسبرة والملح والكمون والشطة
ونشغل عليهم الكبة الكهربائية

هنجيب صينية ونحط فيها الطماطم والجزر والبصل المتقطع والكرفس

هنحط عليهم جزء من التتبيلة ونقلب الخليط جيدا

هنحشي السمك بالخلطة اللي فاتت

المتبقي من التتبيلة هنحطها في اناء ونحط عليها كوبايتين ماء ونعمله دقة للسمك
هنضيف علي التتبيلة خل وشطة وملح وكمون وكسبرة ناشفة

هنقلب السمك في ردة ناعمة

هنسخن الصاج
هنحط السمك علي الصاج ونبدأ تشويه علي الجانبين

هنزل السمك من علي الصاج ونحطه في التتبيلة

وهكذا لحد ما تخلص كمية السمك
اخيرا يقدم السمك طازجا مع السلطات والطحينة والأرز

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *