مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

حلويات كيك وصفات

طريقة عمل الكيك السريع

مكونات الكيك السريع

  • كوب وربع
  • دقيق – نصف كوب سكر
  • ملعقتان صغيرتان بيكنج
  • بودر – ربع ملعقة صغيرة
  • ملح – نصف كوب لبن
  • حليب – بيضة – ٣ ملاعق زبد (البيضة مع الزبد تعطينا نصف كوب
  • ولسطح الكيكة. ربع كوب سكر – ملعقة عسل أسود (مولاس ) ربع كوب
  • فول سوداني مجروش رفيعا أو مكسرات – ملعقة دقيق – ملعقة زبد –
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة .

طريقة تحضير الكيك السريع

  • ١ – تخلط جميع مقادير سطح الكيكة معا وتترك جانبا .
    ٢ – يوضع الدقيق في إناء ، ويضاف إليه السكر والبيكنج بودر والملح .
    ٣ – يوضع اللبن الحليب في كوب ، ويضاف إليه البيضة والزبد حتى نحصل
    على مقدار كوب .
    ٤ – تضاف السوائل إلى خليط الدقيق ، وتقلب جيدا بالملعقة حتى تختلط جميع
    المقادير :-
    ٥ – تبطن بالسمن صينية مربعة طول ضلعها ٢٠ سم تقريبا أو قالب متوسط
    الحجم ، ويصب فيها الخليط .
    ٦ – يرش خليط الوجه عليها ، وتزج في فرن متوسط الحرارة (٢٣٧٥ من
    ٢٥ دقيقة أو حتى تنضج.
    ، ٢ طوب دقيق – ملعقتان صغيرتان من القرفة – ربع
    مقادير الطريفة الثانية
    ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والقرنفل (ويمكن الإستغناء عنها) ربع
    ملعقة صغيرة ملح – كوب سكر ملعقتان عسل أسود ربع كوب زبد-
    بيضة ٢/ ٣ كوب لبن حليب – ١ ونصف ملعقة بيكنج بودر
  • الطريقة :
    ١ – يوضع الدقيق في إناء ، ويضاف إليه القرفة وجوزة الطيب والقرنفل و الملح
    والسكر والعسل الأسود والزبد. وتخلط جميع المقادير جيدا بالملعقة .
    ٢ – يحجز ٣/ ٤ كوب من الخليط السابق ويترك جانبا .
    ٣ – يضاف لباقي الخليط البيضة واللبن الحليب والبيكنج بودر وتخلط جميع
    المقادير معا بالملعقة .
    ٤ – يصب العجين في قالب مدهون أو صينية مربعة (٢٠ سم تقريبا ) ويرش ٣/
    ٤ الكوب المحجوز على الوجه ، وتخبز في فرن متوسط الحرارة (٢٣٥٠
    لمدة ٢٠ – ٢٥ دقيقة .

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *