مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

مقبلات وصفات

طريقة عمل الريزوتو

مكونات الريزوتو

  • 4 غصن روز ماري (اكليل الجبل ) مفروم فرم ناعم
  • ملعقتين زيت زيتون
  • بصلة مفرومة فرم ناعم
  • ثلاث معالق زبدة
  • ربع كيلو أرز أبيض قصير الحبة
  • 4 كوب مرق دجاج
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • كوباية صغيرة بارميزان

طريقة تحضير الريزوتو

  • اول حاجة في مقلاة علي النار هنسخن زيت الزيتون مع نص كمية الزبدة
  • هنحط البصل ونقلبه جيدا لحد ما يزبل في الزبدة
  • هنحط الارز ونحرك جيدا لحد ما يتجانس الزيت والزبدة مع الارز
  • ونحرك المكونات جيدا لمدة 5 دقائق
  • هنحط اكليل الجبل ( الروز ماري) ونحرك ، هنضيف الملح والفلفل مع حوالي كوب من المرقة ونحرك جيدا حتي تتداخل المكونات مع بعض
  • لحد ما يمتص الارز المرق هنضيف كمان مغرفة ونحرك المكونات مرة تانية لحد ما يتشرب الارز المرق ونحرك مجددا بنفس الطريقة
  • تستغرق حوالي نص ساعة
  • لما يستوي الارز هنرفع المقلاة عن النار ، هنحط الزبدة المتبقية مع جبنة البارميزان ونحرك المكونات
  • هنفرغ الارز في طبق تقديم ويقدم طازجا

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *