مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

محشي مقبلات وصفات

طريقة عمل الفلفل المحشي

مكونات الفلفل المحشي

  • 6 ثمرة فلفل أخضر متشال منه البذور
  • كوباية رز أبيض مصري مغسول ومنقوع جيدا في ماء
  • كوبين مرقة دجاج لو موجود او كوبين ماء
  • ثمرتين طماطم متوسطة الحجم مفرومه فرم ناعم
  • رشة صغيرة نعناع مفروم
  • معلقة زيت زيتون
  • معلقة بقدونس مفرومة
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
  • رشة صغيرة ملح
  • رشة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الفلفل المحشي

  • اول حاجة هنحط مقلاة علي نار متوسطة بعد كدة هنحط زيت الزيتون ونسيبه يسخن لمدة دقيقة بعد كدة هنحط البصل المفروم وعليه الطماطم المتقشرة ونحرك المكونات جيدا في الزيت ونسيب الخليط علي النار لمدة 5 دقائق ، هنحط الارز بعد ما ننقعه في الماء ونصفيه جيدا من الماء بعد كدة هنحط الفلفل والملح
    والبقدونس ورشة المجفف ونقلب المكونات جيدا لحد ما تتداخل المكونات مع بعض
    هنحط كوبين مرقة او كوبين ماء علي الخليط ونسيبه علي نار خفيفة لحد ما يتشرب الارز المرق وينضج
  • اخيرا هنقور الفلفل ونشيل منه البذور بعد كدة هنحشي ثمرات الفلفل الاخضر بالخلطة ، هنغطيها بالطماطم
    هنجيب حلة متوسطة الحجم ، هنحط فيها الفلفل المحشي ، هنغمر القدر بالماء ونضيف رشة ملح خفيفة حسب الرغبة هنغطي الحلة ونترك الحلة علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا لحد ما ينضج تماما
    اخيرا هنزل الحلة من علي النار
    هنفرغ المحشي في أطباق ويقدم علي السفرة بجانب السلطة وبالهنا والشفاء

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *