مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

حلوبات شرقية حلويات معجنات وصفات

طريقه عمل القطايف زي المحلات

مكونات القطايف

  • نص كوبايه سميد ناعم
  • كوبايتين ونص دقيق ابيض
  • رشه ملح
  • معلقه صغيره بيكنج باودر
  • نص معلقه صغيره بيكنج صودا
  • معلقتين كبار سكر
  • معلقتين لبن بودره كبار
  • ثلاث كوبايات ماء للعجن

طريقه تحضير القطايف زي المحلات

  • اول حاجه نجيب بوله ونضع فيها السميد والملح والبيكنج باودر وبيكربونات صودا والسكر ولبن البودره والدقيق ونخلط المكونات مع بعض كويس جدا .
  • ثاني حاجه نضيف الماء واحده واحده ونخلط كويس لغايه لما تتكون العجينه .
  • ثالث حاجه نريح العجينه نص ساعه راحة .
  • ربع حاجه نجيب طاسه ونشغل النار على درجه حراره منخفضه واول لما تسخن الطاسه ناخذ مقدار معين ونسقبه على الطاسه بشكل دائري ونتركها لغايه لما تعمل فقاعات هواء ثم نقلبها للناحيه الاخرى .
  • خامس حاجه نحشي القطايف بالحشوات المفضله لدينا ونقدمها بالهناء والشفاء .

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *