مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

الدجاج بيتزا معجنات وصفات

طريقه عمل بيتزا الدجاج بصوص الرانش زي المطاعم

مكونات بيتزا الدجاج بصوص الرانش

  • العجينه هتحتاج ل
  • كوبايتين دقيق
  • معلقه صغيره خميره
  • رشه ملح
  • معلقتين كبار لبن بودره
  • ربع كوبايه زيت
  • ماء للعجن
  • صوص الرانش هيحتاج ل
  • نص كوبايه مايونيز
  • نص كوبايه زبادي
  • نص معلقه توم بودر وبصل بودر
  • نص معلقه صغيره ملح وفلفل اسود
  • نص معلقه كبيره بقدونس مفروم وشبت
  • حشوه البيتزا هتحتاج ل
  • معلقتين كبار زيت
  • ربع كيلو صدور دجاج متقطعه
  • رشه ملح
  • رشه فلفل اسود
  • بصلة متقطعه
  • 200 جرام جبنه موزاريلا

طريقه تحضير بيتزا الدجاج صوص الرانش مثل المطاعم

  • اول حاجه عشان نحضر العجينه نجيب بوله ونضع فيها اللبن والملح والخميره والدقيق ونخلطهم مع بعض وبعد كده نضيف عليهم شويه من الزيت والماء ونعجن العجينه لغايه لما نحصل على عجينه متماسكت القوام ونغطى العجينه ونسيبها لغايه لما تخمر.
  • ثاني حاجه علشان نعمل صوص الرانش اللي في البيتزا نجيب بوله ونضع فيها المايونيز والبقدونس والشبت والزبادي واللبن والملح والفلفل الاسود والتوم بودر وبصل بودر ونخلط المكونات كلها مع بعضها لغايه لما نحصل عليها خليط متجانس القوام ونجيب هاند بلندر ونضرب المكونات مع بعضها لغايه لما نحصل على قوائم كريمي لصوص الرانش .
  • ثالث حاجه علشان نحضر حشوه البيتزا بالفراخ ، نضع طاسه على نار متوسطه ونضع فيها معلقتين من الزيت لغايه لما يسخن ونضيف عليهم مكعبات الدجاج ونقلبهم رشه ملح ورشه فلفل اسود والبهارات و ننتظر الفراخ لغايه لما تستوي على النار مع التقليب المستمر .
  • رابع حاجه نجيب فورمة بيتزا ونفرد عليها الزيت ونوزع الزيت في الفورمه ونضع العجينه في الفورمه ونفردها وتكون متساويه وبعد كده نضع صوص الرنج على العجينه ونوزعها على العجينه وبعد كده نضع حشوه الدجاج على صوص الرانش على العجينه ونوزعها كويس على العجينه كلها وبعد كده نضع 200 جرام من الجبنه الموزاريلا بشكل متساوي على البيتزا من فوق .
  • خامس حاجه نسخن الفرن على درجه حراره فوق المتوسطه وشوايه الفرن ولما الفرن يسخن ندخل صينيه البيتزا في الفرن ونتركها لمده 10 دقائق لربع ساعه لغايه لما العجينه تستوي ونطلعها على الشوايه الجبنه الموزاريلا تتحمر ونطلعها من الفرن ونقدمها على سفرتنا وبالهناء والشفاء .

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *