مطبخ روز

مطبخ روز من افضل المواقع في تقديم وصفات الطعام

اكلات رئيسية الدجاج وصفات

طريقه عمل فراخ بانيه كرسبي زي المطاعم

مكونات فراخ بانيه كرسبي

  • كيلو صدور فراخ
  • فصين توم مهروسين
  • رشه ملح
  • رشه فلفل اسود
  • نص كوبايه زبادي
  • زبده وزيت
  • عصير ليمون
  • بهارات
  • بيض ودقيق وبقسماط

طريقه تحضير فراخ بانيه كرسبي

  • اول حاجه نجيب بوله ونضع فيها صدور الفراخ ونرش عليها الفلفل الاسود والثوم المفروم والليمون و نص كوباية زبادى ونخلطهم مع بعض كويس لغايه لما صدور الفراخ تتشرب بالتتبيله ونسيبها في التتبيله لمده اربع ساعات .
  • ثاني حاجه يجيب بوله ثانيه ونضع فيها البيض مع رشه الفلفل الاسود ورشه الملح وشويه لبن ونضيف عليهم الدقيق ومعلقه نشا ونقلب الخليط ده كويس جدا لغايه لما الخليط يتجانس .
  • ثالث حاجه نجيب طبق اخر مسطح ونضع فيه البقسماط والبهارات مع بعض ونقلبهم مع بعض لغايه لما يتجانسوا.
  • رابع حاجه نطلع فراخ البانيه من التتبيله ونضعها في الدقيق ثم نضعها في خليط البيض ثم نضعها في خليط البقسماط ونتركها جانبا ونكرر هذه العمليه لغايه لما نخلص الكميه كلها ونتركها جانبا واحده تلوى الاخرى .
  • خامس حاجه نضع الفراخ بانيه في التلاجه لمده ساعه علشان تكون الخلطه تمسك في الفراخ كويس .
  • سادس حاجه نجيب طاسه ونضع فيها الزيت عميق ونسخن الزيت على درجه حراره متوسطه ونضع فيها مكعبين من الزبده واول لما الزيت يسخن نقوم بوضع الفراخ البانيه في الزيت ونتركه لغايه لما الفراخ البانيه تبقى لونها دهبي و بعد كده نصفي الفراخ من الزيت ونقدمها في طبق التقديم بجانب الارز وسلطه الكول سلو ونقدمها على سفرتنا وبالهناء والشفاء .

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *